№
Рец.
279
309
377
ЗАВТРАК
ОВЗ 7-11 лет на
1 день ( понедельник )
Пищевые вещества ( г
)
Наименование блюд
Выход
(г)
Б
Ж
У
Тефтели из говядины с соусом ( 90/60 )
Макароны отварные с маслом
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
150
150
200
40
550
Обед
№
рец.
102
288
302
45
376
Наименование блюда
Суп картофельный с бобовыми ( горох ) со сметаной
Филе птицы отварное в сметанном соусе ( №331 )
Каша рисовая рассыпчатая
Салат из белокочанной капусты с морковью
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
11,19
5,52
0,07
3,16
19,27
12,53
4,51
0
0,4
18,7
Энергетическая
ценость (ккал)
14,63
26,44
15,2
19,32
Витамин (С) мг.
216,05
168,43
61,08
93,52
620,54
70
70
Энергетическая
ценность (ккал)
Витакмин ( С ) мг.
93,79
1 ДЕНЬ ( понедельник )
Выход
(г.)
200
Пищевые вещества
Б
Ж
У
4,49
5,21
13,32
90
150
60
200
30
30
760
12,23
3,6
0,84
0
2,37
1,41
24,94
11,05
5,64
3,04
0
0,3
0,21
25,45
3,16
37,53
5,41
15
14,49
14,94
103,85
118,13
161,01
215,28
52,36
60
70,14
67,29
744,21
ЗАВТРАК
ОВЗ 7-11 лет на
2 день ( вторник )
244
45
342
Плов из отварной говядины
Салат из белокочанной капусты с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Банан
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
150
60
200
40
100
550
15,3
0,84
0,16
3,16
1,5
20,96
14,33
3,04
0,16
0,4
0,5
18,43
24,38
5,41
27,88
19,32
21
97,99
287,69
52,36
113,6
93,52
94,5
641,67
Обед 2 ДЕНЬ ( вторник )
96
279
309
52
376
Рассольник ленинградский со сметаной
Тефтели из говядины с соусом (90/50г)
Макароны отварные с маслом
Салат из свеклы отварной с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
200
140
150
60
200
30
30
810
1,78
11,19
5,52
0,84
0
2,37
1,41
23,11
5,09
12,53
4,51
3,07
0
0,3
0,21
25,71
13,42
14,63
26,44
4,95
15
14,49
14,94
103,87
106,61
216,05
168,43
50,79
60
70,14
67,29
739,31
70
70
ЗАВТРАК
ОВЗ 7-11 лет на
3 день ( среда )
322/366
302
377
52
Котлеты рубленые из филе птицы с соусом (90/60 )
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
Чай с сахаром и лимоном
Салат из свеклы с маслом
Хлеб пшеничный
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
150
150
200
60
40
16,65
8,6
0,07
0,85
3,16
7,32
5,46
0
3,06
0,4
18,8
38,64
15,2
5,07
19,32
207,68
238,1
61,08
51,22
93,52
600
29,33
16,24
97,03
651,6
Обед 3 ДЕНЬ ( среда )
82
245
303
42
342
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Бефстроганов из отварной говядины
Каша пшенная вязкая
Салат из моркови с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
200
90
150
60
200
30
30
1,54
13,06
4,18
0,74
0,16
2,37
1,41
4,93
11,02
5,01
3,08
0,16
0,3
0,21
10,19
3,4
23,94
6,88
27,88
14,49
14,94
91,29
165,02
157,57
58,2
113,6
70,14
67,29
Итого
760
23,46
24,71
101,72
723,11
302
376
52
15
ЗАВТРАК
ОВЗ 7-11 лет на
4 день ( четверг )
224
377
389
Запеканка из творога с морковью с молоком сгущен.
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром и лимоном
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
170
40
200
200
18,95
3,16
0,07
0,1
17,2
0,4
0
0
46,68
19,32
15,2
9,8
417,32
93,52
61,08
39,6
Итого за завтрак
610
22,28
17,6
91
611,52
Обед 4 ДЕНЬ ( четверг )
111
322/366
302
45
376
Суп с макаронными изделиями со сметаной
Котлеты рубленые из птицы с соусом ( 90/60 )
Каша гречневая рассыпчатая
Салат из белокочанной капусты с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
200
150
150
60
200
30
30
2,15
16,65
8,6
0,84
0
2,37
1,41
5,06
7,32
5,98
3,04
0
0,3
0,21
10,54
19,04
38,64
5,41
15
14,49
14,94
96,3
208,64
242,78
52,36
60
70,14
67,29
Итого
820
32,02
21,91
118,06
797,51
820
ЗАВТРАК
ОВЗ 7-11 лет на
5 день ( пятница )
234
312
377
45
Шницель рыбный с соусом (90/60)
Пюре картофельное
Чай с сахаром и лимоном
Салат из белокочанной капусты с маслом
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
150
150
200
60
600
9,67
3,06
0,07
0,84
16,8
9,66
4,8
0
3,04
11,97
20,43
15,2
5,41
173,5
137,16
61,08
52,36
234
312
377
45
70
70
17,9
72,33
517,62
Обед 5 ДЕНЬ ( пятница )
87
244
52
342
Суп картофельный с бобовыми (фасоль)со сметаной
Плов из отварной говядины
Салат из свеклы отварной с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
200
150
100
200
30
30
4,19
16,49
1,4
0,16
2,37
1,41
5,27
14,33
6,01
0,16
0,3
0,21
13,86
24,38
8,25
27,88
14,49
14,94
119,63
292,45
92,69
113,6
70,14
67,29
Итого
710
26,02
26,28
103,8
755,8
ОВЗ
245
303
342
389
ЗАВТРАК
7-11 лет на
6 день (Суббота )
Бефстроганов из отварной говядины
Каша пшенная вязкая
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
90
150
200
40
200
13,01
4
0,16
3,16
0,1
11,02
4,23
0,16
0,4
0
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
680
20,43
15,81
200
140
150
60
200
30
30
810
1,89
16,65
5,52
0,74
0
2,37
1,41
28,58
5,09
7,32
4,51
3,08
0
0,3
0,21
20,51
3,4
25,08
27,88
19,32
9,8
85,48
164,82
154,39
113,6
93,52
39,6
565,93
Обед 6 день (Суббота)
96
322/366
309
42
376
Рассольник ленинградский со сметаной
Биточки рубленые из птицы с соусом ( 90/50 )
Макароны отварные с маслом
Салат из моркови с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
13,42
19,04
26,44
6,88
15
14,49
14,94
110,21
107,05
208,64
168,43
58,2
60
70,14
67,29
739,75
245
303
342
389
ЗАВТРАК
ОВЗ 7-11 лет на
7 день ( понедельник )
182
209
376
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
Сырники из творога с молоком сгущенным (50/10 )
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
200
60
200
40
5,59
12,22
0,07
3,16
5,42
9,87
0
0,4
32,02
14,86
15,2
19,32
199,22
197,15
61,08
93,52
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
500
21,04
15,69
81,4
550,97
Обед 7 ДЕНЬ ( понедельник )
103
279/366
302
45
376
Суп картофельный с вермишелью со сметаной
Тефтели из говядины с соусом (90/50г)
Каша гречневая рассыпчатая
Салат из белокочанной капусты с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
200
140
150
60
200
30
30
2,15
11,19
8,6
0,84
0
2,37
1,41
3,27
12,53
5,98
3,04
0
0,3
0,21
14,11
14,63
38,64
5,41
15
14,49
14,94
94,47
216,05
242,78
52,36
60
70,14
67,29
Итого
810
26,56
25,33
117,22
803,09
70
70
ЗАВТРАК
ОВЗ 7-11 лет на
8 день (вторник )
268/36
6
302
342
Котлеты мясные (говядина ) с соусом (90/60)
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
150
150
200
40
14,11
8,6
0,16
3,16
12,42
5,46
0,16
0,4
17,9
38,64
27,88
19,32
239,82
238,1
113,6
93,52
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
540
26,03
18,44
103,74
685,04
1,75
12,23
4,18
0,84
0,16
2,37
1,41
22,94
3,17
11,05
5,01
3,07
0,16
0,3
0,21
22,97
12,31
3,16
23,94
4,95
27,88
14,49
14,94
101,67
84,77
161,01
157,57
50,79
113,6
70,14
67,29
705,17
Обед 8 ДЕНЬ ( вторник )
101
288
303
52
342
Суп картофельный с крупой со сметаной
Филе птицы отварное в сметанном соусе ( №331 )
Каша пшенная вязкая
Салат из свеклы отварной с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
200
90
150
60
200
30
30
760
ОВЗ
322
309
342
45
Биточки из филе птицы с соусом (90/60)
Макароны отварные с маслом
Компот из свежих плодов
Салат из белокочанной капусты с маслом
Хлеб пшеничный
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
ЗАВТРАК
7-11 лет на
9 день ( среда )
150
150
200
60
40
600
16,65
5,52
0,16
0,84
3,16
26,33
7,32
4,51
0,16
3,04
0,4
18,8
26,44
27,88
5,41
19,32
15,43
97,85
4,93
13,77
5,64
3,08
0
0,3
0,21
27,93
10,19
11,79
37,53
6,88
15
14,49
14,94
110,82
207,68
168,43
113,6
52,36
93,52
635,59
Обед 9 обед ( среда )
82
268
302
42
376
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Котлеты рубленые из говядины
Каша рисовая рассыпчатая
Салат из моркови с маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
200
90
150
60
200
30
30
760
1,54
14,18
3,6
0,74
0
2,37
1,41
23,84
91,29
227,81
215,28
58,2
60
70,14
67,29
790,01
70
70
ОВЗ
246
303
377
389
ЗАВТРАК
7-11 лет на
10 день ( четверг )
Гуляш из отварной говядины
Каша пшенная вязкая
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
90
150
200
40
200
12,02
4
0,07
3,16
0,1
12,67
4,23
0
0,4
0
2,94
25,08
15,2
19,32
9,8
173,87
154,39
61,08
93,52
39,6
680
19,35
17,3
72,34
522,46
4,49
16,65
5,52
0,84
0
2,37
1,41
23,72
5,21
7,32
4,51
3,04
0
0,3
0,21
26,10
13,32
19,04
26,44
5,41
15
14,49
14,94
103,36
118,13
208,64
168,43
52,36
60
70,14
67,29
743,22
ОБЕД 10 ДЕНЬ ( четверг )
102
322/366
309
45
376
Суп картофельный с бобовыми (горох) со сметаной
Котлеты рубленые из птицы с соусом ( 90/50 )
Макароны отварные с маслом
Салат из белокочанной капусты с морковью
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого
200
140
150
60
200
30
30
710
70
ОВЗ
234
312
45
342
Шницель рыбный с соусом (90/60)
Пюре картофельное
Салат из белокочанной капусты с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Банан
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
ЗАВТРАК
7-11 лет на
11 день ( пятница )
150
150
60
200
40
100
9,67
3,06
0,84
0,16
3,16
1,5
9,86
4,8
3,04
0,16
0,4
0,5
11,97
20,43
5,41
27,88
19,32
21
175,3
137,16
52,36
113,6
93,52
94,5
700
18,39
18,76
106,01
666,44
5,09
14,33
0,16
6,01
0,21
0,3
26,10
13,42
24,38
27,88
8,25
14,94
14,49
103,36
107,05
292,45
113,6
92,69
67,29
70,14
743,22
ОБЕД 11 день (пятница )
96
244
342
52
Рассольник ленинградский со сметаной
Плов из отварной говядины
Компот из свежих плодов
Салат из свеклы отварной с маслом
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого
200
150
200
100
30
30
710
1,89
16,49
0,16
1,4
1,41
2,37
23,72
234
312
45
342
ОВЗ
ЗАВТРАК
7-11 лет на
256 Мясо тушеное
302 Каша рисовая рассыпчатая с маслом
377 Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
Итого за весь период
Среднее значение за период
102
246
303
42
342
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми (фасоль) со сметаной
Гуляш из отварной говядины
Каша пшенная вязкая
Салат из моркови с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
12 день ( суббота)
90
150
200
40
13,68
3,6
0,07
3,16
15,64
5,64
0
0,4
480
20,51
21,68
7092
264,6
214,26
591
22,05
17,855
12 день ( суббота )
200
4,19
5,27
90
12,02
12,67
150
4,18
5,01
60
0,74
3,08
200
0,16
0,16
30
2,37
0,3
30
1,41
0,21
2,3
37,53
15,2
19,32
74,35
1055,11
87,92583
13,86
2,94
23,94
6,88
27,88
14,49
14,94
204,68
215,28
61,08
93,52
574,56
7207,18
600,5983333
70
70
119,63
173,87
157,57
58,2
113,6
70,14
67,29
60
Итого
Итого за весь период
Среднее значение за период
760
9280
773,33
25,07
311,54
25,96
26,70
294,19
24,52
104,93
1288,15
107,35
760,30
9046,47
753,87
